急に中華料理店のチャーハンが食べたくなり、近所を調べてみると気になるお店が。おじゃましてきました。
大谷街道沿いで、静岡大学の近くにある中華料理店、松楽さんです。
#1 チャーハンと冷やし中華
建物は古め。大丈夫かな？と一瞬ひるみましたが、綺麗なのれんがかかっていて、安心しました。
チャーハンを注文しようと思ったら、ラーメン付きのチャーハンセットがあるということで、そちらをオーダー。この日はかなり気温が上がっていて、店内が暑い。冷やしにしてもらいました。
待つこと5分くらい。カツカツ！と、おじさんが中華鍋を振る音が心地よいです。
まず登場したのが、チャーハンです。玉子と刻みチャーシューが入った、至ってシンプルなチャーハンです。
一口食べてみました。くー！これですよこれ！ 手早く炒めてるので、塩分がお米に吸収されず、表面にまとわっている感じ。絶妙な塩加減が食欲をそそります。
麺の方は、まだ煮ている最中。でも、チャーハンをドンドン食べてしまいました。
チャーハンが残り1/4くらいのところで、冷やしラーメンが登場。ていうか、冷やし中華ですね。こちらもきゅうりと肉味噌、なるとが具のシンプルなもの。それでもなかなかもものでした。酸味が効いたタレと、肉味噌がアクセントになっていました。
あっという間に食べてしまいました。このボリュームで650円はアリですね。
お店には、静大の学生さんや外回りのサラリーマンなどが、ひっきりなしにやってきます。常連さんが多かったです。愛されているお店でした。
ちなみにこの日は、今年初めて冷房をつけたようです。「冷房が壊れたら、店たたもうと思っていたけど、今年も動いてしまったね」とオバちゃんが言ってました。壊れても、寄付を集えばすぐに集まりそうな気がします^^
またおじゃまさせていただきたいと思います！
#2 若鶏の黒コショウ煮
長男を連れて松楽さんへ。長男はチャーハン。私は若鶏の黒コショウ煮を注文しました。他のブログで絶賛されていたので。
まずは、長男のチャーハンが完成。お米の中に顔を埋めて食べてます^^
そして来ました！松楽さんの、若鶏の黒コショウ煮！
全景はこんな感じ。鳥のからあげの上に、黒胡椒が効いたあんがかかっています。
スパイシーで、食欲がわいてきます。ご飯がどんどん進む！
ふとアイデアが浮かびました。このあんを、白いご飯の上にかけると、美味しいのではないか？ レンゲですくってご飯にかけて食べてみると……。
ちょっとお行儀が悪いですけど、最高です！！
息子にも黒コショウ煮をおすそ分けしたら、美味しいと言っていました。またお邪魔します！
静岡県静岡市駿河区大谷1401-1
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