ぱんちょうの豚丼を家庭で再現してみた

先日の北海道旅行で、帯広のぱんちょうで頂いた豚丼が美味しくて。

でも、帯広へは中々足を伸ばせない。ということで、自宅でジェネリック品を作ってみました。

参考にさせてもらったのは、クックパッドにあったレシピ。【十勝帯広豚丼】北海道有名店の味を再現です。

このレシピを採用した理由は、レシピがシンプルだったからです。でも、手元にあったにんにくチューブで、にんにくだけは追加しました。

要するに、まず豚バラ肉を炒める。そして、炒め終わったフライパンで、甘しょっぱいタレを作るというものです。タレは煮詰めないと美味しくないです。

煮詰めにかなり時間がかかりましたが、誰でも作れると思います。

ビールのアテにしたかったので、豚皿に。家族はご飯の上に乗っけて、豚丼にしていました。

本家にはかないませんが、それなりの出来で好評でした。おすすめです。

本家の豚丼はこちら。