ラーメン らーめん春友流 – 無加調の濃厚豚骨ラーメン
横浜市のらーめん春友流へお邪魔してきました。前から食べたかったお店です。先日横浜に旅行に行ったときに寄ろうかと思ったのですが、あいにく夏休み中ということで、別の予定に合わせて食べてきました。
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グルメ 自宅で美味しい焼き肉をするためには、油が落ちる穴あきプレートがお勧め
8年前に購入した焼き肉用ホットプレート。 安くて美味しい焼肉を食べる方法（自宅編） 表面のテフロン加工が甘くなってきて、温度調節機能がうまく作動しないようになってしまいました。新しいプレートに買い替えました。
地酒 新潟の老舗地酒を、静岡グルメで迎え撃ってみました
新潟から地酒が届きました。新潟のお酒は、米どころらしくらしくずっしり感のある飲み口という印象を持っています。 静岡グルメの中でもエッジの効いたおつまみを用意して、迎え撃ってみました。
地酒 桜えびさっと茹でて釜揚げに地酒を冷やで初夏の夕暮れ
静岡の春の楽しみといえば桜えび。駿河湾にしか取れない貴重な海産物です。乱獲による減少を防ぐために、漁は春と秋のみ。漁獲量も厳しく制限されています。
地酒 魚に合う地酒を、冷(ひや)で呑む
私は静岡の地酒が大好きで、静岡のお酒ばかり飲んでます。静岡は「吟醸王国」と呼ばれていて、香りのよい飲みやすい日本酒が多いのです。 さてこのたび、全国の小規模な酒蔵さんのお酒を毎月届けてくれる「蔵宅(くらたく)」というサービスのモニターをさせ...
調味料 醤油ご飯の誘惑
先日知人から「卵かけご飯がすごく美味しくなる醤油」なるものを頂きました。ダシ成分が醤油に含まれていて、素材の風味を損なわないように味付けをしてくれる、美味しい醤油です。 しばらく卵かけご飯を食べているうちに、ある事実に気がついてしまいました...
地酒 静岡に来たら、これを呑め！ 吟醸王国静岡のお勧め地酒リスト
静岡にはこれといって有名な観光地はないけど、魚と地酒は美味しいです。静岡は「吟醸王国」といわれ、飲みやすくてキレがあるお酒が多いです。 今年で静岡生活17年目に突入。ガッツリ静岡の地酒に浸かってきました。静岡に来たら飲んでもらいたい地酒をピ...
お取り寄せ 卵かけご飯が美味しい醤油 – 大阪めん坊
知人から頂いた醤油が素晴らしかったのでご紹介します。 大阪めん坊の醤油です。 卵かけご飯が絶品ということです。
グルメ 人生40年で一番美味しいと断言できる「ふりかけ」を紹介します
ご飯が何杯でも食べられる、美味しいふりかけをご紹介。 大阪市鶴見区にある、株式会社板原商店の「味のり ふりっこ」です。
グルメ 賞味期限ギリギリのロールパンを20秒で美味しくする方法
ロールパンはどちらかというとパサパサしてますよね。日が経つとさらにパサパサして、食べるのに苦労します。朝食で、乾いている口の中にパンを押し込んで、コーヒーで流し込んで食べてます ところが、そんなロールパンを20秒でふわふわでモチモチにする方...