美味しい伊達巻きへの執念

私にとって、お正月と言えば「伊達巻き」です。伊達巻きには執着心を持っています。

伊達巻きはおせちの飾りではありません。しっかり選べば、伊達巻きは本当に美味しいです。

伊達巻きの味は値段に比例する

スーパーに行くと、伊達巻きは一本500円くらいで売っています。もっと安いものもあります。

私の経験則では、伊達巻きは値段と味が比例します。もし、満足したい伊達巻きが欲しいのであれば、1,000円以上の伊達巻きをチョイスしましょう。味のグレードがグッと上がります。

子供の頃から、伊達巻きが好きでした。しかし、ある年に、スーパーで数百円で安売りをしていた伊達巻きがまったく美味しくなくて本当にがっかりしたことがあって、それから伊達巻き選びには執念を燃やして生きてきました。

焼津市の「足平」さんの伊達巻きがお気に入りです。伊達巻きというと、かなり甘いものが多い中で、足平さんの伊達巻きは甘さが控えめで、洋菓子のような食感です。

最初は焼津界隈のスーパーで見つけて買ったのですが、現在は静岡市に引っ越してしまったので、探していたところ、静岡駅前の松坂屋で出店していることが判明して、買ってきました。これで毎年食べられます。

みなさんのお勧めがありましたら、ぜひ教えて下さい！

日本酒が一番です。同じ志太地区の喜久酔の特別純米と飲んでみました。幸せです。

辛口の白ワインも合います。伊達巻きの原料は白身魚のすり身と卵。醤油や味噌といった、日本独特の調味料は使っていないので、合うんですよね。

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ちなみに、伊達巻の端っこは美味しいです。

来年のお正月は、どこの伊達巻きを食べようかな。今から楽しみです。今年も頑張ろう！